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蒜香鸡爪的做法步骤

1.鸡爪去指甲。

2.加生姜，料酒下冷水焯水，捞出浮沫。煮15分钟。

3.蒜头切末加生抽一勺。

4.冰糖下锅熬出焦糖色。

5.下鸡爪上色，加酱汁翻炒。

6.出锅撒辣椒。

小窍门&温馨提示

喜欢辣加辣椒，不喜欢可不加。时间不要煮久，不然太烂没嚼劲。